Estas crackers son perfectas para compartir en una reunión, para acompañar una ensalada o como aperitivo. Son deliciosas y bajas en carbohidratos.

🛒 INGREDIENTES
▪️ 120 g de harina de almendras
▪️ 100 g de mozzarella en hebras
▪️ 100 g de queso parmesano rallado
▪️ 30 g de queso crema
▪️ 1 huevo 🥚
▪️ 1 pizca de sal (opcional)
▪️ 1 cucharada de orégano
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👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 200°C 🌡.
2. En un bol apto para microondas, combina la harina de almendras, los quesos y el queso crema. Calienta en el microondas por 1 o 2 minutos y mezcla. El queso tiene que estar parcialmente derretido.
3. Añade el huevo, la sal y el orégano. Mezcla y amasa hasta combinar bien y formar una masa. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina de almendras o harina de coco.
4. Coloca la masa en entre dos papel manteca y extiende la masa con un palo de amasar (o con las manos). Cuanto la extiendas dependerá de que tan delgaditas las desees.
5. Retira el papel de encima, vuelve a cubrir, voltea y retira el papel que estaba debajo.
6. Lleva la masa a una bandeja apta para horno cubierta con papel manteca⁄pergamino o estera de silicona y corta en cuadraditos.
7. Lleva al horno por 20 minutos o hasta dorar.
8. Deja enfriar por 10 minutos antes de servir.
9. Disfruta! 😋